Un libro donde podéis encontrar referencias a la evolución del lenguaje y otras muchas cosas interesantes es:

Galardonada con el Premio Pulitzer, esta obra ha vendido más de un millón de ejemplares en todo el mundo. Se trata de un apasionante y clarificador trabajo de investigación que desmantela el concepto occidental –no exento de soberbia– de ’sociedades avanzadas’. El profesor Diamond se remonta al mundo de la Edad de Piedra para mostrarnos, paso a paso, cómo las diferencias geográficas y climáticas hicieron que en determinadas zonas tuviera lugar un incesante progreso, desde los tiempos de los cazadores recolectores, y que otras, en cambio, quedaran rezagadas, sin que esto fuese señal de inferioridad. Resumen de la casa del libro: http://www.casadellibro.com/libro-armas-germenes-y-acero/9788483463260/1124630



También os pongo un vídeo de youtube sobre el origen del lenguaje muy ilustrativo e interesante: